Aire limpio para cocinas limpias

En las cocinas profesionales se generan diariamente grandes cantidades de grasas, vapores y olores, lo que supone un verdadero reto para cualquier sistema de ventilación. Con nuestros productos y soluciones de alta calidad para conductos de aire herméticos, usted garantiza un intercambio de aire seguro, higiénico y eficiente. Ya sea un restaurante, una cocina comercial o un food truck: le ofrecemos la solución adecuada para cada entorno de restauración.

Limpio, seguro y fiable

En los establecimientos de restauración, los conductos de aire son un componente fundamental para la higiene, la seguridad y la eficiencia. Los requisitos que deben cumplir estos sistemas son especialmente exigentes: las temperaturas extremas, el aire de salida graso y los procesos de limpieza agresivos afectan directamente a los materiales y componentes utilizados. Aquí es precisamente donde entran en juego nuestros productos.

Suministramos a fabricantes de conductos de aire, constructores de instalaciones y empresas especializadas en limpieza y mantenimiento componentes individuales de alta calidad, desarrollados especialmente para su uso en sistemas de ventilación para el sector de la restauración. Nuestra gama de productos incluye, entre otros, perfiles para conductos de aire, elementos de fijación, selladores y cintas, así como otros accesorios que destacan por su fiabilidad y durabilidad.

Se presta especial atención a la elección de los materiales: para aplicaciones en el sector de la restauración, se recomiendan componentes metálicos de acero inoxidable (1.4404). Este material ofrece una excelente resistencia a la corrosión y facilita considerablemente la limpieza, lo que resulta fundamental en entornos con presencia de grasa y aceite.

Nuestros productos cumplen con las normas y directrices internacionales vigentes y, por lo tanto, pueden utilizarse en sistemas de ventilación profesionales en todo el mundo. No nos consideramos fabricantes de conductos de aire, sino socios fiables para el suministro de las piezas necesarias para su fabricación.

Gracias a nuestra dilatada experiencia y nuestros conocimientos técnicos, ayudamos a nuestros clientes a implementar sistemas de ventilación eficientes y conformes con las normas, para garantizar un entorno de cocina seguro y limpio.

Desafíos en el sector de la restauración

Las conducciones de aire en entornos de cocina están expuestas a condiciones especialmente exigentes:

  • Aire de salida con contenido en grasas y aceites
  • Altas temperaturas y humedad
  • Productos de limpieza y desinfección
  • Estrictas normas de higiene

Nuestros productos están especialmente diseñados para satisfacer estos requisitos y permiten una conducción del aire duradera, hermética, higiénica y fácil de mantener, incluso en condiciones extremas.

Las ventajas de nuestras soluciones

Máxima estanqueidad al aire

Nuestros componentes permiten fabricar sistemas herméticos que cumplen con los estándares más exigentes. Esto reduce las pérdidas de energía, evita la salida de aire de salida graso y protege los componentes adyacentes contra la suciedad y la corrosión, lo que constituye un factor decisivo para la seguridad operativa y la durabilidad de su instalación.

Diseño higiénico

Todos los materiales y selladores utilizados son aptos para su uso en áreas críticas en materia de higiene. Son fáciles de limpiar, resistentes a los productos de limpieza agresivos y cumplen los requisitos de la norma VDI 6022.

Resistencia del material frente a grasas, aceites y productos de limpieza

Nuestros selladores, cintas protectoras y perfiles están especialmente diseñados para las condiciones de los entornos de cocina. Mantienen su forma y su funcionalidad incluso en contacto permanente con aire de salida graso, vapor de agua y productos químicos de limpieza, lo que garantiza un funcionamiento seguro y duradero.

Aplicación flexible para conductos de aire rectangulares y redondos

Ya sean medidas estándar o soluciones especiales, nuestros productos se adaptan con flexibilidad a las características estructurales de su edificio. Son adecuados para conductos de aire rectangulares y redondos, tanto para instalaciones nuevas como para reequipamientos o renovaciones durante el funcionamiento.

FAQ

Ofrecemos una amplia gama de componentes como perfiles de conductos de aire, ángulos de montaje, rieles de soporte, masillas, cintas de sellado, conexiones elásticas, tornillos y otros accesorios para la fabricación e instalación de conductos de aire.

No, no fabricamos conductos de aire. Nuestros clientes, por lo general fabricantes de sistemas de ventilación o de instalaciones, fabrican ellos mismos los conductos de aire y utilizan nuestros productos para su construcción y montaje.

Sí, muchos de nuestros componentes están especialmente diseñados para su uso en aire de extracción con contenido graso. Son robustos, resistentes a la corrosión y permiten una conducción de aire higiénica y fácil de limpiar.

Nuestros componentes permiten sistemas de conducción de aire herméticos, lisos y fáciles de limpiar, ideales para áreas de cocina donde deben cumplirse las normativas de higiene.

Sí, muchos de nuestros componentes también son adecuados para instalaciones visibles, por ejemplo, en conceptos gastronómicos modernos con diseño de techo abierto o estilo industrial.

En cualquier lugar donde se cocine, se fría o se cueza al vapor

Nuestras soluciones para conductos de aire herméticos se utilizan en una gran variedad de entornos de restauración, es decir, en todos aquellos lugares en los que se genera aire de salida con grasa y se exigen los más altos requisitos de higiene, seguridad y eficiencia.

  • Cocinas comerciales en hoteles, hospitales y comedores: sistemas de extracción de aire eficientes para cocinas con un alto volumen de trabajo: higiénicos, duraderos y con un mantenimiento mínimo
  • Restauración organizada y restaurantes de comida rápida: soluciones estandarizadas y flexibles para cadenas de establecimientos con un alto volumen de trabajo y requisitos variables
  • Empresas de catering y cocinas industriales: sistemas herméticos para la preparación centralizada de alimentos con los más altos requisitos de higiene

Nuestras recomendaciones

Perfil en P

El perfil en P, en acero inoxidable V4A (1.4404), es adecuado para sistemas de ventilación en restauración. Gracias a su geometría única y al doble perfilado de 30°, ofrece una estabilidad especialmente alta y permite la fabricación de sistemas de conducción de aire herméticos, ideales para zonas de cocina con alta exposición a grasas, vapores y humedad.

Perfil en P

Selladores

En los establecimientos de restauración se aplican los requisitos más estrictos en materia de higiene y calidad del aire. Para sellar las conducciones de aire de forma segura y duradera, se utilizan selladores especiales que cumplen con las estrictas especificaciones de la norma VDI 6022. Los productos Gebhardt-MAXX, Gebhardt-PLAST y Gebhardt-MASTIC ofrecen una solución fiable para ello.

Selladores

Cinta protectora de EPDM

En restauración es esencial que la circulación del aire sea higiénicamente impecable. Las cintas protectoras de EPDM ofrecen una solución fiable para el sellado entre componentes de conductos de aire. El material elastomérico se caracteriza por su alta resistencia a la humedad, los cambios de temperatura y los productos químicos de limpieza, lo que lo convierte en ideal para su uso en cocinas y otras áreas sensibles.

Cinta protectora de EPDM

flex.x

Con el kit de montaje flex.x, usted mismo puede fabricar conectores elásticos (conectores de lona) de forma independiente y flexible, sin comprometer la calidad. Ya sea rectangular o redondo, el kit es adecuado para una amplia variedad de aplicaciones en la tecnología de ventilación y destaca por su fácil manejo, sus resultados precisos y la calidad de fabricación habitual.

Kit de montaje flex.x

Nuestra tienda: disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana

En nuestra tienda online puede pedir perfiles, ángulos y accesorios de forma rápida y sencilla. Funciones prácticas, como listas de pedidos, números de artículo individuales y muchas otras, facilitan el proceso de compra y garantizan la máxima eficiencia.

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Eficiencia hasta el último detalle

Eficiencia en el manejo

Con nuestras soluciones, reducimos el tiempo de montaje en la obra. Para ello, ofrecemos una prensa punzonadora para unir los perfiles y ángulos, así como muchas otras máquinas y kits.

Eficiencia energética

Los perfiles de conductos de aire prémium y las fijaciones de deflectores son solo dos ejemplos de componentes que garantizan un conducto de aire hermético de forma sostenible y, por lo tanto, ahorran energía.